Champignons

LES CHAMPIGNONS

Les champignons sont des aliments aux multiples qualités : non seulement ils sont très nutritifs, pauvres en calories et d'une saveur délicieuse, mais ils contiennent en outre des molécules qui stimulent le système immunitaire et qui interfèrent avec la croissance de certains types de cancers.

L'inclusion des champignons dans notre alimentation permet donc d'ajouter une nouvelle dimension gastronomique à notre vie, mais aussi d'y inclure de précieux alliés dans la prévention de certains cancers.

› 3 idées pour en consommer au quotidien

• Crus dans une salade de crudités.
• Incorporés dans une jardinière de légumes.
• Quelques-uns dans toutes les soupes.