Curcuma

LE CURCUMA, STAR DES ÉPICES ANTI-ÂGE !

Le curcuma a été particulièrement étudié ces dernières années. Il détient de telles propriétés que des laboratoires pharmaceutiques tentent d'en produire des "copies" afin de les faire breveter !

• Il est antioxydant.
• Il est aussi anti-inflammatoire que l'aspirine.
• Il est anti-viral, autrement dit, il empêche d'attraper des virus (rhume, grippe) et les combat lorsqu'ils ont réussi à se faufiler dans notre organisme.
• Il empêche la formation de caillots sanguins, donc l'infarctus.
• Il fait baisser le taux de cholestérol.
• Il aide à digérer et s'oppose aux ballonnements.
• Il aide à apaiser les symptômes liés à la ménopause.

Le poivre favorise l'assimilation de la curcumine (multiplication par 20 de l'assimilation).

› 3 idées pour en consommer au quotidien

• Dans vos vinaigrettes maison.
• Dans vos soupes.
• Pour donner une belle couleur à vos viandes blanches.