L'AIL

MAGIQUE ?

Les grecs l’appelaient la rose puante et les égyptiens l’avaient élevé au rang de divinité, ils en suspendaient des colliers au cou des enfants pour éloigner les vers, en mettaient à l’entrée des trous de serpents pour les empêcher de sortir, et en distribuaient aux ouvriers qui construisaient les pyramides pour leur donner force et courage.

Les romains la considéraient aussi comme un tonique puissant, et au Moyen-âge, en France, il servait d’antidote aux buveurs pour prévenir l’ivresse.

On peut donc dire que, de tout temps, l’ail fut connu pour ses vertus  thérapeutiques, et que celles-ci restent aujourd’hui encore incontestées.

QUELLES SONT VRAIMENT  LES PROPRIÉTÉS DE l’AIL ?

• Antibactérien
• Antiseptique intestinal et pulmonaire
• Antiparasite
• Vermifuge
• Il aide à digérer la viande et le poisson
• Antispasmodique
• Propriétés expectorantes (augmente l’expulsion du mucus de la trachée ou des bronches)
• Vertus diurétiques

Donc en dehors des personnes qui ont une véritable répulsion (et j’en connais !), je la recommande à tous sauf aux femmes allaitantes, il donne un goût au lait et provoque la diarrhée chez le bébé.

ASTUCE

Si vous le trouvez vraiment « antisocial », la solution est d’en faire manger à votre entourage (qui ne sera plus alors gêné par l’odeur).

Jérôme Caradec, Diététicien Nutritionniste à Noisy le Grand