Citron

 LE CITRON

Comme tous les aliments acides (agrumes, vinaigre), le citron ralentit la digestion. Il permet d'étaler l'arrivée du sucre dans le sang.

 

› 3 idées pour en consommer au quotidien

  • Dans la vinaigrette.
  • Quelques gouttes systématiques sur les poissons et les fruits de mer.
  • Le jus d'1/2 citron dans un verre d'eau, au cours du repas ou dans la journée.

Date de dernière mise à jour : 12/12/2012