Curcuma

curcuma-1.jpgLE CURCUMA, STAR DES ÉPICES ANTI-ÂGE !

Le curcuma a été particulièrement étudié ces dernières années. Il détient de telles propriétés que des laboratoires pharmaceutiques tentent d'en produire des "copies" afin de les faire breveter !

 

  • Il est antioxydant.
  • Il est aussi anti-inflammatoire que l'aspirine.
  • Il est anti-viral, autrement dit, il empêche d'attraper des virus (rhume, grippe) et les combat lorsqu'ils ont réussi à se faufiler dans notre organisme.
  • Il empêche la formation de caillots sanguins, donc l'infarctus.
  • Il fait baisser le taux de cholestérol.
  • Il aide à digérer et s'oppose aux ballonnements.
  • Il aide à apaiser les symptômes liés à la ménopause.

 

Le poivre favorise l'assimilation de la curcumine (multiplication par 20 de l'assimilation).

› 3 idées pour en consommer au quotidien

  • Dans vos vinaigrettes maison.
  • Dans vos soupes.
  • Pour donner une belle couleur à vos viandes blanches.

 

Date de dernière mise à jour : 10/04/2012